海に囲まれた島国である日本。

地球上に生きる人間として「限りある資源をいかに有効、かつ持続的に利用するか」これから我々が避けて通れないテーマです。

日本の古き良き鯨の食文化を1人でも多くの方に、本当に美味しい、ご満足いただける鯨肉を知ってほしい、という想いから安心.安全はもとより、本当にご納得頂ける、ご満足頂けるものだけにこだわって、 私達の仕事に誇りと責任を持って商品をお届けします。